Nugget merupakan makanan olahan yang banyak digemari oleh masyarakat dihampir semua kalangan. Nugget olahan pabrik banyak dijual di supermarket atau swalayan yang menyediakan berbagai olahan frozen food.

Nugget biasanya terbuat dari daging giling yang dibumbui dicetak lalu dibalur dengan tepung roti yang jika digoreng akan menghasilkan rasa renyah.

Salah satu jenis nugget yang paling banyak digemari masyarakat adalah nugget ayam, rasanya yang gurih, nutrisinya yang baik, serta teksturnya yang mudah dicerna menjadikan makanan ini sering disajikan sebagai lauk untuk si kecil.

3 Resep Simple Nugget Ayam Kesukaan Si kecil

Namun agar kehigienisannya lebih terjamin, alangkah baiknya jika para ibu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang dipilih sendiri sehingga nutrisi dan kebersihannya terjamin. Berikut ini kami sajikan beberapa resep variasi nugget ayam yang mudah namun tetap bergizi.

  • Nugget Ayam Sayur

Nugget ayam sayur terbuat dari bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan di rumah seperti 2 seperempat kilogram daging dada ayam, 5 sendok makan tepung terigu, 2 kuntum brokoli, 2 buah wortel, pala secukupnya, garam, merica secukupnya, dan kaldu jamur secukupnya. Langkah-langkah dalam membuat nugget ayam sayur yaitu  blender semua bahan-bahannya masukkan dalam wadah khusus lalu kukus selama 15 menit, lalu potong-potong sesuai ukuran nugget yang dikehendaki, kemudian balurkan tepung roti pada potongan nugget dan goreng nugget sampai berwarna kecoklatan.

 

  • Nugget Ayam Keju

Nugget ayam keju menjadi alternatif yang unik jika si kecil mulai bosan dengan olahan daging yang biasa, yaitu dengan mengolah nugget dengan diberi isian keju yang gurih. Ini tentu dapat memberi cita rasa yang berbeda pada nugget ayam buatan Ibu. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah ¼ kg daging ayam, 5 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung maizena, setengah sendok makan garam, bawang merah bawang putih 2 siung, 4 butir telur, 5 sendok makan tepung roti, dan 250 gr keju cheddar batang. Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama blender bahan-bahan nugget seperti daging, telur, garam, bawang merah bawang putih. Sembari menunggu bahan tercampur, siapkan wadah terpisah untuk mencampur tepung maizena dan tepung terigu. Setelah bahan yang diblender halus, angkat dan tuang dalam wadah berisi tepung. Kemudian aduk menggunakan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk sesuai selera, lalu kukus adonan tersebut kurang lebih 45 menit kemudian angkat dan dinginkan. Lalu potong-potong sesuai ukuran nugget yang diinginkan seterlah itu beri lubang untuk memasukkan keju cedar yang telah sebelumnya dihaluskan kedalam adonan, lalu rekatkan kembali adonan agar keju tidak keluar. Lumuri adonan dengan tepung roti dan goreng hingga kecoklatan.

 

  • Nugget Ayam Wortel

Bahan membuat nugget ayam wortel hampir sama dengan kebanyakan resep nugget lain, diantaranya ¼ kg daging ayam, 5 sendok tepung terigu, 3 sendok tepung maizena, setengah sendok garam, 250 gr wortel yang telah dicincang halus, 3 butir telur, 2 siung bawang merah putih, dan 5 sendok makan tepung roti. Pertama-tama haluskan seluruh bahan selain tepung roti ke dalam blender. Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air. Setelah bahan halus merata pindahkan dalam sebuah wadah lalu kukus selama 45 menit, kemudian angkat dan dinginkan. Lalu potong-potong nugget sesuai selera dan lumuri ke dalam tepung roti lalu goreng hingga kecoklatan.

 

Tekstur yang lembut dan rasa yang gurih menjadikan nugget banyak dikonsumsi oleh banyak orang, beberapa hal yang perlu diperhatikan apabila ingin mengolah nugget di rumah sebagai camilan si kecil, adalah perlu diperhatikan kebersihan bahan-bahan yang digunakan apabila ibu-ibu sering membeli nugget siap saji yang ada di swalayan-swalayan perlu diperhatikan keadaan kemasan dan tanggal kadaluarsanya, jangan sampai si kecil mendapatkan nugget yang kurang bagus kualitasnya karena telah lewat dari tanggal kadaluarsa.